Placuszki są szybkie w przygotowaniu .
Na 7 sztuk fuczków ja wzięłam(jeśli zrobisz je mniejsze to wyjdzie ci z tego przepisu więcej placuszków):
1 szklanka mleka
1 jajko
mąka do gęstości (ja użyłam typ 1850)
przyprawy do smaku:pieprz, sól, majeranek, tymianek, kminek mielony (jak nie lubisz jakiejś przyprawy to jej nie dodawaj )
300g kapusty kiszonej (u mnie to były 3 garście kapusty,nie gotować jej tylko taka kiszona jak ja przynosimy np.z targu)
olej do smażenia
Kapustę odcisnęłam z nadmiaru soku i pokroiłam drobniej(żeby była mało wyczuwalna w placuszkach)
Do miski wlałam mleko ,rozbite jajko i w/w przyprawy do smaku ,a następnie powoli dodawałam mąki (ja używam mąki o typie 1850 wiec mogłam jej dodać mniej niż ty jak będziesz robić z maki białej o innym typie) dlatego sypiąc z torebki ciężko mi napisać ile tak naprawdę tej mąki zużyłam ,ale ciasto na placuszki ma być nie za gęstawe (wszystko wyregulujesz jak wrzucisz kapustę pocięta) .
Po wrzuceniu kapusty do miski i zamieszaniu wszystkiego jak ciasto jest za gęste (to wlej troszkę mleka lub wody) jak będzie za rzadkie to dorzuć troszkę mąki.
I tak przygotowane ciasto z kapustą kiszoną w środku nakładaj łyżką na ciepły olej .
Smażyłam do stanu rumianego.
Można je podać z czym tylko chcesz ,ja miałam z obiadu sos warzywny (który został mi z mojego kociołka warzywnego co robiłam na obiad) ,możesz tez dać cukier(jeśli jadasz?)
Placuszki są smaczne i szybkie w przygotowaniu także polecam.
Życzę smacznego
